Il a été reconnu que l’aluminium pouvait être à l’origine de pathologies lourdes telles qu’Alzheimer. Comme déjà évoqué, l’unique panier qui permet de garantir une cuisson à 95°, protège aussi vos aliments. Je me suis ensuite intéressée à de nombreux domaines. L’aliment est juste saisi et conserve le maximum d’éléments vitaux en son cœur. Je l’utilise même pour faire fondre des bouts de savons pour en refaire un nouveau^^ Vous pourrez y faire des oeufs pochés, des yaourts maison… Découvrez d’autres idées dans l’onglet astuces du compte instagram. C’est un cuiseur vapeur qui garde les aliments vivants et les booste même en nutriments grâce aux progrès de la biochimie cellulaire. Grâce aux progrès considérables de la biochimie cellulaire, la diététique a désormais mis en lumière … Le microbiote est alors plus ou moins efficace en fonction de notre hygiène de vie. C’est d’… Vous pourrez aussi le découvrir dans mes ateliers de cuisine saine et engagée. Elles retrouveront le plaisir d’une alimentation vivante avec cet appareil. Le microbiote permet à notre organisme de se défendre contre les agressions extérieures (virus, bactéries…). LE CONSEIL DE MARION POUR LES FÊTES Passer de bonnes fêtes de fi … n d’année va nous demander beaucoup d’optimisme et de courage. A. J'ai utilisé mon vitaliseur de Marion pour cuire les... commencer à bouillir dans le vitaliseur. C’est la température idéale dans un milieu idéal (humide) pour conserver voir amplifier la teneur en micronutriments. Aussi j'ai pensé qu'il me fallait republier cet article fait en 2008, maintenant que vous me connaissez mieux. C’est ainsi qu’on obtient un compost et qu’on ne croule pas sous nos déchets verts. La plupart des modes de cuisson dénaturent les qualités nutritives des aliments! Chaque matière organique (vivante), se décompose, une fois cueillie/morte… grâce à des enzymes organique (de destruction). On compte environ 30 minutes pour un beau poulet et 3 minutes pour un poisson, un véritable gain de temps ! Je vous invite à venir découvrir tout ça dans les prochains ateliers de cuisine sains et engagés KléZia. Les personnes sensibles aux fibres ou les femmes enceintes se voient contraintes de limiter le cru. Lot de Trio céramique vitaliseur de occasion avec quelques défauts . Et on fait comment pour avoir du croustillant à la vapeur ? Je vous présente donc un cuit-vapeur pas comme les autres : Le Vitaliseur de Marion. L’incurvation est calculée selon le nombre d’or. J'utilise très souvent mon vitaliseur, vous avez du le constater en lisant mes recettes!. Mais voilà, tout le monde n’a pas le métabolisme pour manger cru, ni l’envie ! Fini le cliché de la cuisson vapeur sans joie ni goût, réservé aux femmes qui veulent maigrir ! Retrouvez toutes les recettes sur le site 95degres.com, Copyright © 2021 UNE TOUTE ZEN | Mentions légales | Politique de confidentialité, Crackers de potiron et romarin, recette @crystal_d, Jeu Concours 2021 – Angel & Vitaliseur de M, Les bienfaits de l’eau de Quinton en un jeune de, Raw Cheesecake aux fraises-framboises - recette @s, Il maintient la température de la vapeur constante en la régulant, Il garde vivants tous leurs éléments nutritifs (même les plus fragiles comme la vitamine C), Mauvaises graisses, toxines et pesticides sont éliminés en tombant dans l’eau de cuisson, Remplir la cuve au quart avec de l’eau du robinet (ou maxi à la moitié), Placer le couvercle et faire chauffer l’eau a feu vif, sans le tamis, Pendant ce temps, préparez les légumes, poisson, viande ou autre, Quand on ouvre le couvercle, attention car la vapeur se dégage et il ne faut pas se bruler, Incroyable, les coquilles des oeufs durs s’enlevent toute seule, les oeufs sont moelleux et dodus comme boostés, Le gout incroyable des legumes, et leur texture ferme et fondante, Les aliments retrouvent leurs fréquences, et ces frequences nous nourissent. La recette de notre pain de mie favoris, cuit à la vapeur douce pour respecter les nutriments. En ce moment Vitaliseur de Marion est en promo (- 25%) mais je n’ai aucune idée jusqu’à quand. Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. *La vapeur, lorsqu’elle entre en contact avec un couvercle, retombe sous forme de gouttelettes d’eau. *Utiliser le Vitaliseur, c’est entretenir son microbiote intestinal. Vos petit-pois auront un vrai goût de… petit-pois. Tout peut y passer : viande, poissons, légumes, fruits. Avec le vitaliseur, le même étage de légumes se cuit en environs 10 mn… Certains légumes, ont, cependant, des temps de cuissons différents :Pommes de terre, carottes, panais, brocolis coupés en morceaux : 10 mnCourgettes : 5 mnDorade entière : 12 min. Mais si en plus il peut nous faciliter la vie …. Un mauvais choix de cuisson peut détruire la qualité nutritionnelle nos aliments et impacter notre santé. Par contre, ne réutilisez pas cette eau, car comme vous l’avez lu plus haut, elle emmagasine toutes les mauvaises graisses, résidus toxiques…. Alors on apprécie quand le Vitaliseur de Marion s’engage à limiter sa fabrication, et prévoit des expéditions groupées qui s’effectuent 2*/mois. Le Vitaliseur le Marion est un cuiseur vapeur très spécial qui cuit à la vapeur douce avec une température maximum de 95˚Celsius, préservant ainsi les vitamines et les minéraux des fruits et des légumes. *Composé d’inox 18/20, celui-ci reste un des meilleurs matériaux pour une cuisson saine. Démarrons par les cuissons dites traditionnelles : Et c’est ainsi qu’on parle de malnutrition alors que nous ne souffrons pas de dénutrition en mangeant à notre faim. Vendu à 60,0 . Il en est de même pour l’aluminium, un métal poreux, qui contamine les aliments avec ses micro-particules. Avec le Vitaliseur de Marion vous allez redécouvrir la gastronomie de santé, plus légère, aux saveurs mieux épanouies, de laquelle aucun aliment n'est exclu ! Le Vitaliseur de Marion Le principe. Voilà, selon moi, pourquoi il se démarque des autres cuits-vapeur : Cependant, plusieurs types de cuisson vapeur existent et ne se valent pas. Le vitaliseur de Marion garde vivants tous leurs éléments nutritifs (même les plus fragiles comme la vitamine C), Les mauvaises graisses, toxines et pesticides sont éliminés en tombant dans l’eau de … Le Vitaliseur de Marion, Toulon. J’ai été surprise de la rapidité de la cuisson… en temps normal, avec l’autocuiseur normal, je comptais environs 20 bonnes minutes pour cuire un étage de légumes. Au-delà des aliments que vous y mettez, un point à ne pas négliger reste leurs modes de transformation : raffinage (farine blanche vs farine complète) , extrusion (galettes de riz soufflées, pop corn…),… et cuisson ! Comment cuit-il en dessous de 100 degrés ? Marion a commencé très tôt à réfléchir à l’alimentation, alors qu’elle avait une alimentation assez classique pour son âge (peut être un peu trop sucrée et grasse), car elle a souffert jeune d’excès de cholestérol, et même de dépression. Remplissez d’eau la cuve du Vitaliseur de Marion à la moitié et portez à ébullition. Quelles différences avec un cuit vapeur classique ? J'imagine, je cuisine, je style et je photographie des recettes (toutes à la vapeur douce et sans gluten) qui vous sont ensuite proposées dans le magazine et sur les deux sites. La dimension, le nombre et l’espacement des perforations du tamis ont été calculés avec une extrême précision car ils conditionnent la bonne circulation de la vapeur et la chaleur constante. Si vous n’avez pas le Vitaliseur, tout autre cuit-vapeur fait bien l’affaire ;-) Cuire 15 mn au Vitaliseur de Marion; Dans le petit Robinson, je mets 4 bao en même temps, soit 2 fournées au total La dimension, le nombre et l’espacement des perforations du tamis ont été calculés avec une extrême précision car ils conditionnent la bonne circulation de la vapeur et la chaleur constante. 69,226 likes. > https://www.95degres.com/recipes, Partager la publication “Mon cuit-vapeur SANTE : Le Vitaliseur de Marion”, Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. C’est ainsi que vous pourrez préserver le maximum d’éléments vitaux. J’ai vu sur le site web Le vitaliseur de Marion qu’ils vendent aussi une soupière et un moule à gateau. Il se présente comme un couscoussier mais il présente quelques différences.. Les trous de la passoire sont plus gros afin que la chaleur se fasse plus intense (95°). C’est surement la, une grande difference avec tous les autres auto cuiseurs du marché. Elève du docteur Catherine … Alors si vous aussi, vous êtes tentés par cette nouvelle aventure culinaire, plus respectueuse de votre santé, KléZia et le Vitaliseur de Marion vous offrent un code promotionnel de 10%. Le Vitaliseur de Marion célèbre cuit-vapeur créé en 1985 par Marion Kaplan. Bref, leurs intérêts sur le corps sont très importants tant au niveau du métabolisme énergétique que de la structure même de notre organisme. Les micronutriments sont très sensibles aux températures supérieures à 100°C, d’autant plus que leur durée de cuisson s’allonge et que leur milieu est sec. Nous le savons, la santé passe en partie par ce qui se trouve dans nos assiettes. https://vitaliseurdemarion.fr/officiel/vitaliseur-de-marion/, Le micro-onde quant à lui, modifie la structure des aliments au point de rendre certaines, La cuisson à l’eau entraine quant à elle, une perte de. Découvrez nos recettes sans gluten ni laitage à la vapeur douce sans plus attendre ! Le gros avantage que j’y ai trouvé est qu’elle garde au chaud une soupe par exemple sur une grande durée. *Préserver ce qui rend les aliments vivants c’est aussi conserver leurs saveurs. On peut s’en servir pour mijoter. *Légumes, poissons, viandes, gâteaux, plats en sauce… Le Vitaliseur de Marion permet de faire cuire tous types d’aliments. L’incurvation du couvercle permet à l’eau de condensation de glisser le long des parois au lieu de tomber sur les aliments en les lavant de leur goût et de leurs éléments nutritifs. Sa migration étant largement favorisée lorsque les récipients sont chauffés, mieux vaut éviter les cuit-vapeur en plastique. Vitaliseur de Marion | Ce n'est pas un simple cuit vapeur, c'est le Vitaliseur de Marion® ! Le Vitaliseur de Marion célèbre cuit-vapeur créé en 1985 par Marion Kaplan. Perturbateur endocrinien, il pourrait provoquer des troubles de fertilité ou encore jouer un rôle dans l’apparition de certains cancers hormonaux. Explication ! En me rapprochant de lui, je réussis à le convaincre que la cuisine au Vitaliseur était le chaînon manquant entre son alimentation hypotoxique et les maladies qu'il soignait. Voilà, selon moi, pourquoi il se démarque des autres cuits-vapeur : Créé en 1985 par Marion Kaplan, bio-nutritionniste, et André Cocard, ingénieur chimiste, la création du Vitaliseur de Marion a été appuyée par des recherches précises en biochimie cellulaire. Il s’agit de préserver aussi bien les macro-nutriments (glucides, lipides, protides), que les micro-nutriments (vitamines, enzymes, oligo-élements) plus qu’important à notre bonne santé. Même les grands chefs s’y mettent comme Pierre Augé. J’espère que vous comprendrez pourquoi KléZia en fait son compagnon de route pour réaliser nombreuses préparations comme les Pains Vapeur du Brunch, Crèmes de légumes des Lunchbox, Crèmes anglaises, Purées de fruits, Laits thermisés…. Encore une illuminée me direz vous… Pas du tout. Ici, je veux parler des appareils en vapeur en plastique. Bonjour, bon état, possibilité d'envoie. @vitaliseur Pour la petite anecdote, Marion Kaplan a été une des 1ères à m’ouvrir le voie de l’alimentation saine. Et puis chez KléZia, on encourage la production et la consommation responsable ! *Son tamis et ses gros trous (6mm) permettent à la vapeur de circuler plus librement, de réguler la pression et donc de cuire plus rapidement. La soupière sert à cuire au bain marie ou à mijoter du riz, des céréales et à réchauffer des potages de légumes cuits au préalable avec le vitaliseur. Le Vitaliseur de Marion n’a qu’un seul étage de cuisson. A Noël, j'ai eu en cadeau le merveilleux vitaliseur de Marion ! C’est donc seulement l’alimentation qui peut nous la fournir. Le Vitaliseur de Marion, Toulon. Pour d’autres infos, je vous conseille bien évidemment le site du Vitaliseur de Marion où vous trouverez de nombreuses autres informations et recettes. Oui douce, car elle garantit des aliments cuits à cœur sans dépasser les 95°. Petit à petit, le capital d’enzymes métaboliques s’épuise. 7 janv. Comment est-ce possible ? Certes le Vitaliseur permet de cuisiner sainement et ce ne sont pas ses qualités techniques qui nous prouveront le contraire. Une recette 100% végétale / vegan au Vitaliseurde Marion. Les aliments consommés crus sont encore vivants et possèdent encore toutes leurs enzymes digestives, vitamines, fibres et minéraux : les bienfaits sur notre santé sont donc importants (augmentation de l’énergie, équilibre hormonal, renforcement du système immunitaire…). Les matériaux utilisés ne sont pas sans effet sur nos aliments et donc notre organisme. Le Vitaliseur de Marion célèbre cuit-vapeur créé en 1985 par Marion Kaplan. Pour la cuisson vapeur, on estime une perte de 15 à 20% des vitamines. Comme vous vous en doutez, je suis trop heureuse de mon nouveau joujou. Ainsi cette eau de condensation ne délave pas les aliments qui conservent alors leurs vitamines hydrosolubles… Grâce à cela, on peut même cuisiner d’étonnants cakes bien gonflés ! *Sa cuisson est fondée sur un principe clé : garder les aliments vivants grâce à une cuisson dite « vapeur douce ». A noter qu’il est préférable de cuire les légumes entiers sans les couper. Le tamis est perforé en trous de 6 millimètres de diamètre. Je vous présente donc un cuit-vapeur pas comme les autres : Le Vitaliseur de Marion. Le Vitaliseur permet de respecter ces qualités nutritives et donc, de faire une cuisine saine. On dit qu’un plat « réussi » doit jouer sur le mélange de saveurs (acide, amer, sucré, salé..) mais aussi avoir plusieurs textures. Il permet de cuire vapeur ou bain-marie, mais aussi de décongeler, de réchauffer ou encore de maintenir vos aliments au chaud. Les plastiques de type polycarbonate (transparents, rigides et résistants) contiennent du Bisphénol A, une substance chimique de synthèse que votre organisme préfèrerait ne pas assimiler. Or pour conserver au maximum de vitamines, le but est d’inactiver l’action de ces enzymes sous l’effet de la chaleur. Le produit est magnifique. Ce site est destiné à la promotion et à la vente en ligne du VITALISEUR DE MARION®. Le mode de cuisson des aliments est d’une importance cruciale Ce sont les raisons pour lesquelles Marion Kaplan a créé le Vitaliseur. Je suis conquise ! Il est donc important de ne pas détruire ses aliments à la cuisson et d’utiliser cette cuisson douce qui les préserve. La Boutique officielle du Vitaliseur de Marion, le cuit-vapeur authentique depuis 1985. Il est inutile de changer l’eau quand on veut passer d’un mets à un autre. Chaque fois que nous mangeons un aliment dépourvu d’enzymes (car détruites à la cuisson), notre organisme doit produire des enzymes digestives pour compenser le manque. Vous pourrez aussi le découvrir dans mes ateliers de cuisine saine et engagée. La conférence du Pr Joyeux, disponible sur youtube, et les conseils de sa femme Christine Joyeux, m’ont fait franchir le pas ! En privilégiant les végétaux et les modes de cuissons comme la vapeur douce, nous contribuons à renforcer notre immunité, et à préserver notre santé. Vous pouvez commander votre vitaliseur sur le site internet : www.vitaliseurdemarion.frJe peux également vous parrainer, cela vous fera bénéficier d’un tarif avantageux.Contactez moi par email, je vous enverrai un lien de parrainage.Offre valable pour 2021. Ainsi, vous pouvez préparer un potage pour vos invités, discuter avec eux, boire l’apéro sans avoir besoin d’être aux fourneaux ! Comme j'essaie de limiter mon apport en gluten, j'aime bien me faire des pains maison. Le Vitaliseur ne dépasse pas 100° grâce à son couvercle très étudié qui de met à se soulever tout seul dès que la température est trop élevée. Cette température est maintenue constante, grâce à la vapeur qui s’échappe en soulevant le couvercle si besoin est. … Quelles sont ses caractéristiques ? Il tient compte des ondes de forme, ce qui, a certainement une influence vibratoire sur les aliments ! Ma recette fétiche reste celle de … Le Vitaliseur, c’est aussi une entreprise familiale car Marion Kaplan travaille avec ses enfants dans leurs bureaux… à Toulon! La petite histoire du Vitaliseur de Marion. Trio céramique vitaliseur de Marion kaplan, occasi . Sa technologie permet une cuisson rapide et dans un milieu humide pour protéger vos aliments et donc votre santé. À noter que les 60 à 70% des cellules immunitaires se trouvent dans notre intestin. Découvrez une sélection des recettes de Marion + de recettes sur 95degres.com En superposant les tamis, comme c’est le cas des de nombreux cuit-vapeur, les toxines des aliments du dessus suintent sur ceux de l’étage du dessous et donc les contaminent. Autant varier les plaisirs et changer les saveurs, pour ne pas se lasser. Certains d’entre eux, comme la vitamine C, ne peuvent pas être fabriqués par notre corps. Des trous moins larges entraîneraient une mauvaise circulation de la chaleur puisqu’ils constitueraient des points de chaleur trop importants. Un investissement pour ma santé…. Il y a un petit logo d’un homme qu’on retrouve souvent dans les livres de médecine chinoise, j’adore. Certes, certains mangent cru, mais la cuisson possède ses avantages : elle permet de détruire les bactéries et autres substances pouvant se révéler toxiques, de faciliter la digestion de certains aliments, et d’en améliorer leur saveur pour le plus grand plaisir de nos papilles. Le vitaliseur de Marion s'achète sur le site dédié, en version petite famille, Petit Robinson à 159 euros, ou en version famille nombreuse, remasterisé avec de jolis contenants pour cuire plusieures préparations à la fois de façon encore plus esthétique et pratique. Il cuit les aliments à coeur sans dépasser les 95° pour conserver les vitamines et minéraux. Il commençait à conseiller le Vitaliseur un peu tard, car il devait nous quitter en 2003. *Ce cuit-vapeur s’adapte à tous les feux : électricité, vitrocéramique, induction et même gaz. Le Vitaliseur de Marion a été conçu sur un calcul de proportions: le diamètre des trous du tamis, leur nombre et leur répartition sur le nombre d’or, mais aussi dans les proportions de la cuve, tamis, couvercle, qui, si on les coupe en transversal, répondent également à ce nombre. Depuis 1985 - préserve vitamines & minéraux et élimine pesticides & toxines de surface Voilà une nouvelle technique pour « blanchir » vos aliments sans perdre toutes les vitamines hydrosolubles (B,C…) dans l’eau de cuisson ? *Un petit tour au hammam (chaleur humide) et les toxines, pesticides, graisses et acides saturés de surface sont détruits et tombent dans l’eau de cuisson. Et quand on parle de cuisson, les possibilités ne manquent pas : four, micro-ondes, poêle, wok, vapeur… Cependant, tout avantage à ses propres limites. Le Vitaliseur de Marion n’a qu’un seul étage de cuisson. Attention cependant à veiller à poser le panier vapeur avec les ingrédients à cuire dès que l’eau bout fortement. Le vitaliseur est vendu avec une housse de protection blanche et un livret de recettes de cuisine. 69 146 J’aime. Le moule à gâteau, peut se mettre dans le Vitaliseur mais également au four, il est super car les bords s’enlèvent ce qui en fait un produit tres pratique. Sa créatrice, Marion Kaplan est une bio-nutritionniste qui s’intéresse à l’énergétique, aux ondes de formes et à la physique quantique. 2019 - Pourquoi se contenter d’une seule sorte de galette des rois, lorsque l’Epiphanie approche ? La forme incurvée du couvercle en forme de dôme lui permet de glisser tout le long des parois en retombant dans l’eau de cuisson et non sur les ingrédients eux-mêmes. Je reçois mon colis, et le déballe avec joie et excitation. Si vous n’écoutez pas trop les médias, vous serez peut-être moins impactés que les autres par l’ambiance morose de cette fin d’année. Alors pour faire simple, cela ressemble à un grand couscoussier en inox 18/10. *Vous pourrez cuire toutes sortes d’aliments en même temps sans que les goûts se mélangent. Votre digestion se portera mieux tout comme votre cœur, vos artères et votre taux de cholestérol. Contrairement à d’autres cuits-vapeur, il n’y a qu’un seul étage permettant de garantir l’exacte température. Il suffit juste d’échelonner les temps de cuisson. Les cuire pendant 10 min... Les cuire pendant 10 min... curcuma67.canalblog.com J'ai envie de tester pleeeeein de recettes. Vous pouvez donc pré-couper vos aliments pour raccourcir leur temps de cuisson. C’est pourquoi si vous vous préoccupez de votre assiette, un professionnel de la micronutrition vous recommandera les cuissons rapides telles que le wok et dans des milieux humides comme à la vapeur. La soupière et le moule à gâteau sont des accessoires vendus séparément ou bien inclus dans le Pack Vitaliseur. Le démoulage facile est un réel atout ! Pour l’obtenir, envoyez-moi un mail à contact@klezia-patisserie.fr et je serais ravie de vous en faire part. Le tamis est perforé en trous de 6 millimètres de diamètre. Le Vitaliseur est un ustensile de cuisson à la vapeur mis au point par la bio nutritionniste Marion Kaplan, pionnière de la paléo nutrition. Le wok est une cuisson haute température mais ultra rapide. Esthétiquement parlant c’est aussi bluffant, les épinards restent incroyablement verts : à nous les belles assiettes colorées ! *C’est vraiment l’ustensile à tout faire. J’ai acheté le vitaliseur de Marion, qui, chance pour moi, était en promotion. J'ai le plaisir de travailler depuis plus de trois ans avec toute l'équipe du Vitaliseur (cuisson à la vapeur douce) et du magazine 95°. Tout comme le Vitamix, je l’utilise au quotidien pour réaliser mes créations. Comme mentionné précédemment, le Vitaliseur de Marion a été conçu pour permettre une cuisson à la vapeur révolutionnaire. Tout comme le Vitamix, je l’utilise au quotidien pour réaliser mes créations. Certes cela reste une cuisson à la vapeur mais ça n’empêchera pas vos plats d’être gourmands ! Pour plus d’informations sur cet appareil , vous pouvez faire un tour sur le site du Vitaliseur de Marion > https://vitaliseurdemarion.fr/officiel/vitaliseur-de-marion/, Et ici pour des d’autres idées recettes Le plus du vitaliseur par rapport à un autocuiseur traditionnel, est, qu’il maintient une température constante à 95°C. Il est composé de trois pièces : 1 grande cuve, 1 panier percé de grands trous, et d’un couvercle rebondi. L’interet du vitaliseur est de tout cuire a la vapeur via le tamis. On peut ainsi parler de cuisson façon “crue”. Il ne vous manque plus que de mettre à l’honneur les produits de nos producteurs en exploitant tout leur potentiel ! On comprend que pour une cuisson cocotte-minute, la montée en température permet seulement d’amplifier l’action de ces enzymes et donc la perte nutritive du plat préparé… (sans compter l’effet de la pression). C’est un cuiseur vapeur conçu intelligemment par des ingénieurs amoureux de la cuisine et de la santé. Mais lesquelles ?! Quant aux enzymes digestives, comme leur nom l’indique, elles ont pour but de nous aider à mieux digérer. 34.4k Followers, 1,549 Following, 781 Posts - See Instagram photos and videos from Le Vitaliseur de Marion (@vitaliseur) Vous vous demandez peut-être ce que qualité nutritionnelle signifie ? La cuisson des bao au Vitaliseur de Marion. *Sa cuisson est saine mais aussi rapide. On pourra donc confectionner tout un repas avec la même eau. Facilement détériorés car thermosensibles, il est donc important de les préserver en adaptant nos méthodes de cuisson. Juste éclairée.
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